好不容易將上次沒約成的現役元老級Hess的美月及于凌也叫上了
我們選的是達卡比+五花肉 (選人蔘雞湯) 5人份NTD2200
首先上場的是附餐之一的小菜們(不可續)
由左上順時針分別為蛋捲、蔬菜煎餅、涼拌芽菜及煎芙蓉豆腐
這4樣小菜都不錯吃，一般韓式料理上的小菜，都是隨便呼嚨味道普普的
附餐之二的辣炒年糕及以真露盛裝的是無限暢飲--樹根水
年糕相當的Q，但不是很辣；樹根水只是有著淡黃色的無味冰水，現階段還沒有作用
菜盤上來囉~所以說重頭戲要來了
匠匠~五花肉是也
料理達卡比的大鐵盤直徑超過40公分，重達6公斤(比大桶的大統沙拉油重兩倍呢)
擺放這鐵板可是有玄機的，左上方先墊上鉛塊，右下方則有一個小孔可接多餘的油脂
所以說整個板子傾斜的，下一張照片比清楚
對了對了 老板娘上這道菜前一定會逼大夥穿上這紅色圍兜兜
但其實都有桌邊料理，不需客人動手，油好像也噴不到我們呢
店員連做菜都很有美感 一片五花 一排杏鮑菇 一片五花 一排泡菜
杏鮑菇有入味，我覺得泡菜烤過比較不酸
這照片真不容易呀~明明就餓的要死卻不能吃，手還要拿著只有一片菜子隔著的燒燙燙食材
一邊要忍著不吃，一面又要維持手不能抖(天音~那些美容網誌的水水真是太厲害了)
接下來是長達8分鐘的達卡比翻炒過程，於是我們就先來買個醉吧！
真露馬格利NTD350 由小麥及米釀造而成的乳白色香醇韓式小米酒
這1000ML快逼死我、巧妮及愛珊了，不不不，應該說我們太高估自己的能力了
因為它的擺盤沒有紅通通的好，我直接來個成品照了
雞肉是事前已醃漬過的，配上年糕、蔥段、地瓜、高麗菜
份量看起來跟照片一樣蠻少的，但其實5人是吃的飽的(後頭還有菜要上)
好了~樹根水派上用場了，超級辣的，可是好過癮呀
附餐三之蔬菜拌飯
生菜、紅蘿蔔、小黃瓜及未受潮的香脆海苔切絲，飯裡本身就摻有麻油，拌一拌可直接入口
不必故意留下一些達卡比一起吃，也別有一番風味
若是剛剛的大根片沒有吃完，還可以加入拌飯，好吃！
附餐四的人蔘雞湯
我們五人光吃著上幾道菜，讓這雞湯表面都凝結一層膠膜了
但這乳白色的濃郁湯頭，可不是高湯煮沸而已喔~
唯有將整隻春雞炆火慢燉來，才能把雞骨裡的精華釋出
是說連雞骨也可與雞肉完全送進嘴裡食用滴
最後來張店裡的創意燈飾
結論：這次的美食之旅不枉費愛珊比國父十次革命更努力不懈，
在第11次終於訂到位子，我們才能飽餐一頓
怎麼去：台北市中山區新生北路一段146號
掏出來
下次要叫一碗半了
今年鐵三角缺了一位Alice
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